Kaas

Hier kun je al onze souvenirs en producten vinden gerelateerd aan Nederlandse kaas ! Kaas is al heel lang iets heel Nederlands. Al heel vroeger werd er in Nederland al kaas gemaakt. Dit blijkt uit aardewerk potjes uit ongeveer 800 v.Chr. met gaatjes, waarin de wrongel uitlekte en kon drogen. De provincies Noord-Holland, Zuid-Holland en Friesland zijn door de natte bodem het meest geschikt voor het houden van melkvee. In de Middeleeuwen werd al Nederlandse kaas naar het buitenland geëxporteerd. Nederland wordt vanaf de Gouden Eeuw (1600-1700) in het buitenland bekend als kaasland. Vroeger werd kaas door meestal de boerinnen zelf op de boerderij gemaakt. Eind 19e eeuw kwamen zuivelfabrieken op. Vooral in veenweidegebieden van Zuid-Holland en Utrecht zijn nog boerderijen waar kaas wordt gemaakt.